Paris Hanoï ; les recettes du Vietnam

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À propos

Découvrez Paris Hanoï - Recettes traditionnelles & familiales vietnamiennes, le livre de Mido Youssouf. 120 recettes de cuisine vietnamienne, proposées par le restaurant Paris-Hanoi. Nems, phos, bo bun, nouilles sautées, canard laqué, poulet au curry, flan coco : de l'entrée au dessert, toutes les recettes traditionnelles du Viet-Nam. Des pas à pas pour les montages un peu spéciaux (ex : garnir les nems ou fourrer les rouleaux de printemps). Un reportage au c ur des restaurants, authentique et gourmand.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde

  • Auteur(s)

    Collectif

  • Éditeur

    Marabout

  • Distributeur

    Hachette

  • Date de parution

    02/05/2012

  • EAN

    9782501069670

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    309 Pages

  • Longueur

    24.5 cm

  • Largeur

    19.5 cm

  • Poids

    1 445 g

  • Support principal

    Beaux-livres

Infos supplémentaires : Broché  

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