À propos
La santé vient en mangeant. C'est le credo de Marco Bianchi, qui consacre depuis toujours son travail à la prévention médicale. Bien manger pour être en bonne santé, mais aussi pour guérir son corps et soigner son moral.
Cet ouvrage présente 20 familles d'aliments en fonction de leurs bienfaits pour la santé. Chaque chapitre est consacré à un groupe d'aliments : quinoa, germes, algues, condiments, épices, aulx, choux, légumes verts, épinards, tomates, légumes orange, légumineuses, poissons, agrumes, aliments rouges, raisin, dattes, malt et chocolat.
- Des descriptions simples et instructives sur les apports nutritionnels de ces aliments « magiques » et leur action sur l'organisme.
- Des recettes pour mieux tirer profit des qualités de ces aliments.
- Un glossaire des nutriments et des définitions des concepts scientifiques à la fin du livre.
Détails produits
Rayons : Sciences & Techniques > Médecine > Santé > Diététique / Régimes alimentaires
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Auteur(s)
Marco Bianchi
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Traducteur
LAURENT LAGET
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Éditeur
Hachette Pratique
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Distributeur
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Date de parution
25/02/2015
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EAN
9782013964555
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
264 Pages
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Longueur
230 cm
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Largeur
150 cm
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Épaisseur
2 cm
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Poids
352 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Marco Bianchi
Marco Bianchi est né à Milan. Après des études de Droit, il a choisi de consacrer sa vie à la montagne et à la nature sauvage. Sa passion pour l'alpinisme a germé dès ses premières randonnées dans les Dolomites, puis elle n'a plus fait que croître et embellir au fil des grandes ascensions classiques qu'il réalisait dans les Alpes. En 1991, il effectuait sa première expédition extra-européenne, à l'Aconcagua (6 959 m), le plus haut sommet du continent américain.À partir de 1992, et en cinq années seulement, il a gravi sept des quatorze sommets de plus de 8 000 mètres en Himalaya (Manaslu, Broad Peak, Cho Oyu, Shisha Pangma, Dhaulagiri, Everest, K2). Une magnifique « collection » qui lui a valu de nombreuses distinctions et récompenses en Italie.Photographe professionnel depuis 1996, il publie ses images de montagne et de faune sauvage dans la presse magazine. En 1998, i l a publié un premier livre (Montagne con la Vetta Vivalda) consacré à son expérience en Himalaya.
