Anglais Medium Raw ; Bloody Valentine to the World of Food And the People Who Cook (édition en anglais)

À propos

The author of "Kitchen Confidential" explores how his life and the cooking world have changed since his last book, offering up candid assessments of such figures as David Chang, Alice Waters, and the "Top Chef" winners and losers.


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  • Auteur(s)

    Anthony Bourdain

  • Éditeur

    ECCO PRESS

  • Distributeur

    SIDE

  • Date de parution

    14/06/2010

  • EAN

    9780061718946

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    320 Pages

  • Longueur

    23.6 cm

  • Largeur

    16 cm

  • Épaisseur

    2.5 cm

  • Poids

    464 g

  • Support principal

    Grand format

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