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Santé
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Qu'est ce que le "pic" d'une épidémie et comment le contrôler
Claude Lobry
- Vuibert
- Le Sel Et Le Fer
- 14 Avril 2021
- 9782842252755
Au coeur de cette pandémie mondiale, le citoyen est plongé dans les méandres de directives politiques changeantes, sans pour autant comprendre les modèles mathématiques qui président ainsi au moindre de ses gestes. Il n'est pas certain que nos dirigeants comprennent mieux... Et pourtant, comme le montre ce livre extrêmement parlant et pédagogique, il s'agit de choses accessibles à toute personne ayant passé un bac scientifique ou l'équivalent. Des millions de gens ! Un livre à mettre d'urgence dans les mains de tout citoyen concerné.
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Les huiles essentielles ; vertus et applications
Xavier Fernandez, Farid Chemat, Tien Do
- Vuibert
- 19 Octobre 2012
- 9782311010299
À l'heure actuelle, les huiles essentielles font fureur auprès des personnes soucieuses de leur bien-être. Leurs applications sont nombreuses dans des domaines aussi éloignés que la parfumerie, la cuisine ou la médecine.
Cependant, il est indispensable d'en connaître leurs spécificités et leurs applications pour les utiliser en connaissance de cause.
Rédigé par des spécialistes, ce petit livre tout en couleurs nous invite à découvrir par double page, et suivant un classement olfactif, chacune des 56 huiles les plus répandues, au travers des rubriques : Carte d'identité - Généralités - Extraction - Utilisation - Le mot du parfumeur - Le mot du praticien - Informations réglementaires.
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Mangez mieux, sans risque, pour moins cher !
Collectif
- Vuibert
- Consom'action
- 2 Mai 2011
- 9782711764136
Bien manger pour son plaisir et sa santé, le tout sans trop dépenser... pas facile au quotidien, d'autant que les prix des produits alimentaires connaissent depuis quelque temps une envolée spectaculaire. Si l'on ajoute à cela une offre pléthorique et un marketing pas toujours responsable, l'on comprend mieux la demande croissante des consommateurs d'obtenir une information fiable, indépendante et pratique sur l'alimentation. Capitalisant l'expérience de la CLCV et celle de son site spécialisé, ce guide pratique permettra aux consommateurs de s'y retrouver parmi la multitude d'informations et d'allégations en tous genres, d'exercer leur sens critique et de se forger leur propre opinion, en fonction de leurs choix, modes de vie et budgets. En bref : Comment lire les étiquettes - Dans la jungle des labels - L'équilibre alimentaire - Ce qu'apportent les aliments - Attention aux produits miracles - Les risques alimentaires - À chacun ses besoins - Bien manger sans se ruiner.
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Habillez-vous vintage en toute élégance
Valérie Fournier
- Vuibert
- Mieux-etre Et Sante
- 26 Août 2011
- 9782311002515
Soyez unique en vous habillant vintage, réappropriez-vous un style adapté à votre personnalité et votre morphologie !
La mode parcourt depuis toujours les décennies précédentes à la recherche d'un style à se réapproprier, à revisiter et à moderniser. Le vintage, c'est la mode des vêtements de vos grandes soeurs, vos mères ou vos grand-mères, remis au goût du jour parce qu'ils sont beaux et originaux, dans des matières et des coupes de qualité, qu'ils sont moins chers que le prêt-à-porter des boutiques standard et qu'ils vous donnent l'air d'être différente à l'ère de l'uniformisation...
Pour devenir une pro du vintage et éviter toute faute de goût, apprenez à associer les formes, les couleurs, les tissus, les chaussures et autres accessoires, à choisir en fonction de votre âge, votre corps, mais aussi votre personnalité :
- Identifiez au premier coup d'oeil la décennie des vêtements.
- Sélectionnez les formes qui mettront en valeur votre silhouette.
- Choisissez en fonction de votre style, vos goûts, votre budget..., tout en évitant certains pièges.
- Associez vintage et prêt-à-porter d'aujourd'hui.
- Créez votre propre style vintage en vous inspirant et revisitant les divers styles proposés.
Un souçon de savoir-faire, un doigt d'habitude et un coup d'oeil avisé rendront votre élégance unique et votre look adapté à ce que vous êtes et aimez.
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Entre les lignes de la fourchette ; que révèlent vos choix alimentaires ?
Victoria Cheneau
- Vuibert
- 12 Avril 2010
- 9782711764501
Tout le monde le sait : nous sommes ce que nous mangeons.
Alors, qui sait ce que révèlent vos choix en matière d'alimentation ? Au-delà de vos goûts, vous choisissez, préparez et consommez les aliments selon vos propres critères nutritionnels. Mais, en ce domaine, la subjectivité alimentaire l'emporte souvent sur l'objectivité diététique. Tout aussi bien que vos idées et vos sentiments, ce que vous mangez dit ce que vous êtes. Voilà pourquoi Victoria Cheneau vous invite à porter un regard neuf sur vos pratiques alimentaires.
"Cinq fruits et légumes par jour, oui!, mais qu'en est-il des pesticides? Pourquoi a-t-on, hélas!, un faible pour les produits sucrés?": au travers des portraits, parfois aigre-doux, de femmes et de leur alimentation, elle dédramatise les angoisses, interprète les penchants et déchiffre les paradoxes avec humour. Associant nutrition, politique, écologie et sociologie, ce livre utile et enlevé vous guidera vers une meilleure compréhension de votre relation personnelle à l'alimentation, donc de vous-même.
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Manger bio, c'est bien si... pour consommer bio de façon informée et responsable
Hugues Toussaint
- Vuibert
- 25 Mai 2010
- 9782711764532
Alors que la consommation de produits de l'agriculture biologique augmente de plus de 10 % par an, la production stagne. Les pouvoirs publics se sont engagés, suite au Grenelle de l'environnement, à favoriser les pratiques agricoles plus respectueuses de l'environnement - développement des terres cultivées en bio et moindre utilisation des pesticides en agriculture conventionnelle -, mais aussi à encourager la consommation de produits biologiques dans la restauration collective publique.
Le grand public et la majorité des nouveaux consommateurs bio sont toutefois encore bien mal informés de ce que recouvre exactement le terme « bio ». Soit ils lui prêtent des vertus excessives, soit ils lui contestent des qualités que la bio revendique à juste titre, et ils ignorent la plupart du temps ses règles, ses avantages et... ses limites.
Il s'agit donc de revenir sur certains malentendus dans un livre qui n'est ni un pamphlet polémique ni un panégyrique sectaire mais qui, après un état des lieux de la situation actuelle, fournit tous les arguments en faveur d'une consommation informée et responsable des produits de l'agriculture biologique.
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Les antioxydants ; élixir de jeunesse
Marie Millet
- Vuibert
- Mieux-etre Et Sante
- 14 Avril 2009
- 9782711764105
Contenus notamment dans les fruits et légumes, les antioxydants - dont les vitamines A, C et E - contribuent à notre bonne santé. Mais pourquoi nous en parle-t-on autant aujourd'hui ? Parce qu'ils font vendre et rêver !
Les marketeurs des industries cosmétiques et alimentaires l'ont bien compris : les produits « anti-âge », « protecteurs du capital santé » et qui « préviennent des rides » contiennent bien évidemment des antioxydants. Et que fleurissent à qui mieux mieux des allégations parfois douteuses sur les emballages des produits... Plus sérieusement, les scientifiques s'attachent depuis longtemps à comprendre le fonctionnement des antioxydants dans l'organisme, à démêler leurs interactions, à expliquer leur rôle sur notre santé.
Alors, élixir de jeunesse ou miroir aux alouettes, les antioxydants ?
Mieux les connaître, c'est mieux comprendre votre corps et mieux choisir les produits qui en sont riches. Découvrez ici les trésors que recèlent ces nutriments offerts par la nature, la convoitise marketing qu'ils suscitent, les recherches scientifiques qu'ils engendrent. Et goûtez ces recettes de cuisine fabuleusement généreuses en antioxydants, goûteuses au palais et bénéfiques pour votre santé.
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Dans Supercheries ou vraies thérapeutiques ?, la maîtrise du vaste sujet des médecines alternatives dont fait preuve Edzard Ernst s'allie avec l'exceptionnel talent d'explication et de vulgarisation scientifique de Simon Singh, qui s'est déjà exprimé dans trois ouvrages de vulgarisation en mathématiques et physique, tous best-sellers, pour offrir au grand public un ouvrage accessible traitant des médecines alternatives d'un point de vue critique, mais sans esprit polémique.
Supercheries ou vraies thérapeutiques ? s'ouvre par un remarquable premier chapitre intitulé « Comment établit-on la vérité ?». À partir des exemples des ravages de la saignée jusqu'au xixe siècle, de la découverte de la guérison du scorbut, de la démonstration par Florence Nightingale, à la fois créatrice de la profession moderne d'infirmière et brillante statisticienne, de l'importance cruciale de l'hygiène dans les hôpitaux, et enfin de l'étude menée sur 30 000 médecins britanniques qui prouva le rôle du tabac dans le cancer du poumon, les auteurs montrent ce que sont les méthodes réellement scientifiques d'évaluation des thérapeutiques : essais cliniques avec groupes de contrôle, études de cohortes, choix randomisé, placebo, double aveugle, etc.
Quatre chapitres sont ensuite consacrés aux principales thérapies alternatives : acupuncture, homéopathie, chiropraxie, phytothérapie. Dans chaque cas, après avoir retracé l'histoire de la thérapie et décrit ses pratiques, après avoir donné la parole à ses praticiens, les auteurs s'attachent à en évaluer l'efficacité. Ils s'appuient pour cela sur les données de nombreuses expérimentations, illustrées par des narrations historiques et des études de cas qui rendent l'exposé vivant et facile à suivre, sans que cela interfère sur la rigueur et la neutralité de la démonstration.
L'une de leurs conclusions est que l'homéopathie n'a qu'un simple effet placebo, tout comme l'acupuncture. Les conclusions sont plus nuancées dans les autres cas.
Les traitements par les plantes jouent ici un rôle à part, puisque nul n'ignore que la plupart des molécules utilisées en pharmacie classique proviennent des végétaux. Au-delà de l'efficacité d'un traitement « global » par une plante dont on ne cherche pas pas à isoler le principe actif, se pose la question des risques du traitement, qui s'avèrent non négligeables. La question de l'innocuité est aussi abordée pour les autres thérapies. Le livre s'achève par une série de brèves études sur 36 autres thérapies moins répandues.
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Vivez sans stress votre journée de travail ; avec 47 exercices pour rester zen
Alain Chevalier-Beaumel, Marie-Claire Bouthors
- Vuibert
- Guides Pratiques Vuibert
- 18 Avril 2011
- 9782311002539
L'actualité met en évidence une certaine dérive dans notre façon de vivre, tant personnelle que professionnelle. Le travail, normalement source de satisfaction et d'enrichissement matériel, est de plus en plus souvent vécu comme une contrainte et altère la qualité de notre vie. Comment endiguer ce stress qui vous épuise ? Comment prendre du recul pour le canaliser et retrouver la sérénité ? Eh bien, sachez qu'une journée sans stress se prépare dès que vous avez ouvert les yeux et êtes sorti de votre lit ! Depuis votre réveil jusqu'à votre endormissement, voici différentes situations de la vie quotidienne sources de stress et, pour chacune, les moyens originaux d'y faire face. Des conseils et des exercices simples, praticables par tous et inspirés de la sophrologie, du yoga, de l'autosuggestion. vous guideront, tout au long de la journée, pour désormais vivre le quotidien en vous épanouissant. 30 situations quotidiennes : Le p'tit déj de la forme - Chantons sous la douche - Choisissez votre habit de lumière - J'y vais comment ? - Chef, je fais du mieux que je peux - Si je mettais de l'ordre dans tout cela - Service réclamations, j'écoute - C'est tout de suite ou maintenant - Thé ou café... Qu'est-ce qu'on fait ce soir ? Rendez-vous avec Morphée
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Relooking en 7 étapes ; soyez votre coach physique et mental
Delphine Lecastel
- Vuibert
- En Pratique Vuibert
- 25 Mai 2011
- 9782311002324
Parce que vous vous sentez mal dans votre peau et n'êtes plus en harmonie avec votre nature profonde, vous avez décidé de vous métamorphoser en affirmant un nouveau style et en changeant de tête. C'est bon pour le moral et ce n'est pas si compliqué que cela. Comme si vous étiez accompagnée de votre conseillère en image personnelle, prenez en main votre relooking physique et comportemental. Suivez les missions, tests et conseils simples qui vous sont dispensés pour prendre soin de votre physique et booster votre mental. En sept jours seulement, vous vous serez découvert un nouveau look et votre désir de (vous) plaire et d'être au top sera satisfait. Devenez une experte de votre image et, chaque fois que vous en ressentez le besoin ou à chaque étape importante de votre vie, révélez à tous une nouvelle facette de l'élégance de votre style.
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Soins, cultures et croyances ; guide pratique des rites, cultures et religions à l'usage des personnels de santé et des acteurs sociaux (2e édition)
Isabelle Lévy
- Vuibert
- 28 Août 2008
- 9782843714498
La vie, l'amour, la mort ont-elles un même sens pour toutes les cultures ? Quelles sont les positions des obédiences face à la contraception, l'avortement, la douleur ou l'euthanasie ? Pourquoi un Juif se couvre-t-il pour prier alors que les Chrétiens ont l'habitude de se découvrir ? Pourquoi Juifs et Musulmans ont-ils l'interdiction de consommer du porc et l'obligation de circonscrire leurs enfants mâles ? Qui doit se charger de la toilette funéraire d'un musulman, d'un Bouddhiste ou d'un Orthodoxe ? Comment réagir face à des pratiques traditionnelles comme l'excision ?
De la naissance au trépas, il est du devoir des personnels de santé et des acteurs sociaux, de ne pas escamoter les moments essentiels de la vie en respectant les patients, leurs convictions et leur famille.
Ce guide s'adresse aux croyants, aux athées ou aux agnostiques. Il a pour but une meilleure compréhension des traditions rituelles des religions et des cultures, pour l'amélioration des soins, de l'accueil et de l'accompagnement.
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Les vérités qui dé-mangent ; les coups de gueule d'une nutritionniste engagée
Béatrice de Reynal
- Vuibert
- 10 Mars 2008
- 9782711787272
Abondance et qualité alimentaire n'ont jamais été si bonnes.
Monde moderne oblige, jamais non plus le consommateur ne s'est autant soucié de ses menus et de santé nutritionnelle. les marketeurs nutritionnels l'ont bien compris, qui rivalisent d'inventivité pour vous faire croire au produit miracle et vous alléger de quelques euros. chacun y allant de sa vérité, qui croire et que choisiroe comment savoir ce qui se cache derrière ces nouveaux aliments, qui se targuent d'être sans sucre, allégés, sans matières grasses, sans calories...
? la vérité est souvent masquée par les allégations des publicitaires qui attirent l'oeil et les clichés que servent les médias, ces nouveaux conseilleurs qui se sont substitués à la famille dans son rôle d'éducation alimentaire. pour démêler le vrai du faux, lire les étiquettes n'est pas suffisant. faire ses courses à l'envers, muni d'une loupe et d'une calculette, ne permet pas non plus de déjouer toutes les idées reçues et recommandations nutritionnelles, parfois contradictoires, qui nous inondent au quotidien.
Pas facile d'en juger la pertinence! vaut-il mieux manger cru ou cuit, végétal ou animaloe que penser du biooe que recouvre le slogan " 5 fruits et légumes"oe les aliments prêts à l'emploi sont-ils tous si mauvais?. pour devenir un consommateur averti, apprenez à décrypter la vérité au milieu des arnaques et autres gags. et pour mieux comprendre, mieux choisir, apprendre à décoder les étiquettes et lire entre les lignes des publicités, mettez les vérités qui démangent, petit nutritionniste indispensable, dans votre panier puis à votre table
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Maquillage et soins du visage ; gestes, conseils et astuces pour un maquillage naturel, séducteur...
Arc
- Vuibert
- 30 Mai 2009
- 9782711764273
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Vos goûts alimentaires se lisent sur votre peau, votre visage et votre corps. La peau est le miroir de votre santé. Célébrée par les médias, vantée par les fabricants de produits alimentaires et cosmétologiques, l'apparence esthétique est devenue aujourd'hui un critère incontournable. Mais faut-il croire tout ce qu'on vous dit ? Pour transcender votre beauté, équilibrer votre silhouette et régénérer votre peau, quelle conduite alimentaire vous faut-il suivre, quels nutriments vous sont essentiels, quels cosmétiques devez-vous choisir ? La dermonutrition n'est pas une entourloupe marketing, mais bien une science, dont cet ouvrage clarifie les connaissances.
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Accéder financièrement aux soins, mieux se soigner, se défendre face aux abus médicaux, éviter les pièges des médications miracles.
L'une des préoccupations principales des Français est leur santé, mais l'accès aux soins devient pour certains de plus en plus difficile alors que le coût de ces soins prend une part croissante dans leur budget.
Déremboursement des médicaments, dangers de l'automédication induite par une offre multiple et non sécurisée sur Internet, absence de soins par manque de moyens, accessibilité réduite à des informations fiables, judiciarisation croissante des litiges, abus et scandales divers, responsabilité des différents acteurs de la santé, droits des usagers et aides auxquelles ils peuvent prétendre., autant de sujets qui sont détaillés ici.
Émaillé de questions-réponses, d'exemples, de « coups de coeur » mais aussi de « cartons rouges », ce parcours de santé est expliqué simplement au lecteur pour qu'il connaisse désormais la marche à suivre pour mieux se soigner et défendre ses droits.
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Déjouez les pièges et arnaques nutritionnels des régimes en tout genre
Béatrice de Reynal
- Vuibert
- 23 Septembre 2011
- 9782311002973
Comment ne pas prendre de poids. pour ne plus jamais faire de régime ! Déjouer les pièges et les arnaques nutritionnels des régimes en tout genre, ne plus prendre de poids pour ne plus essayer d'en perdre, mieux s'alimenter pour ne plus engraisser les charlatans de la nutrition Depuis 1998, pour la première fois dans l'histoire de l'humanité, le petit de l'homme qui naît a plus de chance d'être en surpoids que trop maigre. Et dans nos pays riches, presque tout le monde a, aura ou a eu un problème de « trop » de poids.
Gérer son poids est devenu, au fil des quarante dernières années, une préoccupation de tous, petits et grands, hommes comme femmes. C'est aussi pour cela que les méthodes pour mincir sont devenues légion : éliminer ceci, éviter cela, suivre les conseils du docteur Bonnebouffe ou la méthode de la star Machin. Mais ceux qui se sont essayé aux régimes le savent : perdre du poids est toujours possible, mais en reprendre davantage est le lot de tous. Pourquoi ? Et pourquoi faire un régime alors ?
Célèbre pour ses coups de gueule et toujours prête à dénoncer les contre-vérités, Béatrice de Reynal vous explique :
- pourquoi il est dangereux de faire un régime sans être suivi par un spécialiste en nutrition ;
- comment faire pour ne pas prendre de poids ;
- tout sur les régimes, ce qu'il ne faut jamais faire, ce qu'il est possible de faire...
