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Trouvez l'harmonie et améliorez votre santé Médecine et philosophie, l'ayurveda est né en Inde il y a plus de 5000 ans. Cette science de la vie envisage l'homme dans sa globalité, selon les saisons, son environnement et ses humeurs, ou sa constitution. Cet ouvrage vous invite à déterminer votre dosha, votre profil ayurvédique, pour trouver votre harmonie personnelle, physique et émotionnelle. Il vous guide sur le chemin du bien-être grâce à des conseils simples et immédiatement applicables. De la respiration à la digestion, il vous livre les clés pour reconnaître les problèmes dès qu'ils se manifestent et les traiter par l'alimentation, des remèdes naturels, la méditation, les massages ou le yoga.
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La santé vient en mangeant. C'est le credo de Marco Bianchi, qui consacre depuis toujours son travail à la prévention médicale. Bien manger pour être en bonne santé, mais aussi pour guérir son corps et soigner son moral.
Cet ouvrage présente 20 familles d'aliments en fonction de leurs bienfaits pour la santé. Chaque chapitre est consacré à un groupe d'aliments : quinoa, germes, algues, condiments, épices, aulx, choux, légumes verts, épinards, tomates, légumes orange, légumineuses, poissons, agrumes, aliments rouges, raisin, dattes, malt et chocolat.
- Des descriptions simples et instructives sur les apports nutritionnels de ces aliments « magiques » et leur action sur l'organisme.
- Des recettes pour mieux tirer profit des qualités de ces aliments.
- Un glossaire des nutriments et des définitions des concepts scientifiques à la fin du livre.
