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Sciences appliquées et industrie
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La commercialisation croissante de produits contenant des nanomatériaux ou « nano-objets » nous préoccupe tous de façon plus ou moins explicite. Le sujet est repris de temps à autre dans les médias, notamment à propos des produits agroalimentaires et cosmétiques, ravivant les inquiétudes sur les conséquences de l'exposition à des nanoparticules que l'on suppose toxiques.
Si la dimension des risques est primordiale, elle laisse de côté plusieurs aspects tout aussi importants de la question « nano » :
L'histoire des nanoproduits, leurs propriétés souvent étonnantes, les motivations de leur découverte et de leur utilisation dans des produits très divers, leurs intérêts potentiels ou avérés pour la société, les façons dont les chercheurs les étudient, les débats scientifiques en cours, ou encore les difficultés à suivre les nanomatériaux le long des chaînes de fabrication de façon à étiqueter lisiblement les produits (traçabilité).
Au travers d'exemples, cet ouvrage raconte comment les nanoproduits en sont venus à occuper une place majeure dans notre civilisation industrielle, et pourquoi ils sont à la fois fascinants et problématiques : « Le titane : promesses et risques d'un dépolluant » ; « Une peau hâlée grâce à des nanomatériaux ? » ;
« Des balles magiques aux nanomédicaments » ; « Le carbone dans tous ses états... » ; « Vous reprendrez bien une cuillerée de nanoparticules ? » ; « Le nano-argent : une valeur qui monte ou qui descend » ; « L'ère des nanocomposites » ; « Tracer un nanomatériau est-il plus difficile qu'aller sur Mars ? » ...
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Alors que la Terre comptera 9 milliards de bouches à nourrir en 2050, nombreux sont ceux qui pensent qu'il n'y a pas d'alternative à l'agriculture chimique et industrielle. Et pourtant... Au terme d'un tour de France à la rencontre de paysans, de chercheurs et d'entrepreneurs agricoles, Vincent Tardieu révèle que le monde agricole est en pleine mutation : la crise du modèle productiviste actuel engendre une puissante révolution vers une nouvelle agriculture où les processus naturels sont au coeur des méthodes de production. Cette agriculture écologique est riche de nombreuses facettes que ce livre nous invite à découvrir avec, à la clé, des raisons d'espérer : oui, on peut nourrir la planète tout en préservant l'environnement ! Oui, nos paysans peuvent vivre mieux et plus nombreux ! Mais cette révolution écologique n'ira pas sans bouleversements des marchés agricoles et de notre façon de consommer.
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Agriculture connectée ; arnaque ou remède ?
Vincent Tardieu
- Belin
- Essais
- 16 Février 2017
- 9782701195988
Drones, GPS, puces, capteurs « intelligents », robots de traite ou désherbeur... L'agriculture technologique envahie nos campagnes. Elle n'est pas seulement faites pour apporter plus de précision aux travaux agricoles, réduire la pénibilité et répétition de certaines tâches, de possibles gains dans les usages d'engrais, d'eau ou de pesticides. Elle bouleverse en réalité la façon de travailler de nos agriculteurs, leur confort et leur planning, mais aussi bien souvent leur projet professionnel et tout leur quotidien... Cette agriculture connectée apporte-t-elle que des bénéfices, comme on l'affirme souvent aux agriculteurs ? Rien n'est moins sûr, car elle crée aussi de sacrés dépendances, technologiques, commerciales et financières.
Tout en menaçant potentiellement certains emplois, savoirs et savoir-faire, voire des ressources naturelles de la planète. Ni fascination, ni condamnation a priori, cette nouvelle enquête de Vincent Tardieu est une invitation à réfléchir sur la « révolution connectée » qui est en train de bouleverser le métier des agriculteurs. Et cela est d'autant plus urgent que les outils connectés et automatisés se multiplient, alors que bien peu d'espaces de débat collectif se sont ouverts pour accompagner les agriculteurs dans leurs choix d'équipements et d'itinéraires.
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Les avatars du gène ; la théorie néodarwinienne de l'évolution
Pierre-Henri Gouyon
- Belin
- Regards
- 19 Juin 1996
- 9782701121871
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Trucs et recettes de beauté ; ce que dit la science
Doriana Rodino
- Belin
- Regards
- 7 Juin 2012
- 9782701156934
Les produits naturels de beauté sont à la mode, mais ont-ils une réelle efficacité ? Réponse avec dix plantes parmi celles couramment employées en cosmétique (thé vert, raisin, myrtille, papaye, etc.).
Ce livre évoque leur usage au cours de l'histoire, décrit les ingrédients utilisés, explique leurs propriétés et distingue les effets scientifiquement démontrés de ceux sujets à caution, voire carrément farfelus.
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Nanosciences et nanotechnologies ; évolution ou révolution ?
Collectif
- Belin Education
- Echelles
- 12 Mai 2014
- 9782701183541
Faisant suite à quatre ouvrages destinés aux étudiants de masters, aux doctorants et aux ingénieurs dans la série « Les Nanosciences », le présent ouvrage offre une synthèse interdisciplinaire du domaine et se veut accessible à un public de niveau BAC+2, ouvert et curieux de progrès scientifiques et technologiques dont les retombées pourraient toucher tous les aspects de la vie courante et de la santé. L'ouvrage, très illustré, couvre ainsi un large spectre des recherches sur les « nanos », allant de la physique et la chimie aux biotechnologies, à la médecine et aux aspects environnementaux et sociétaux. Il présente en parallèle des applications industrielles de grande envergure, existantes ou potentielles, en faisant état des premières règlementations en vigueur et de celles souhaitées par l'opinion publique en matière de santé et d'environnement. Il offre, enfin, une cartographie des centres de recherche et de formation ainsi que des entreprises oeuvrant dans le domaine en France, et propose une description plus générale des efforts consacrés aux nanotechnologies de par le monde.
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Electrostatique et magnetostatique - tome i
Saint-Jean/Bruneaux
- Belin éducation
- 1 Octobre 2002
- 9782701133485
Public concerné : étudiants de DEUG et de licence, candidats au CAPES et à l'agrégation.
Ce livre présente les différents concepts de la théorie des phénomènes électrostatique et magnétostatique qu'il convient de maîtriser à l'issue des trois premières années d'études universitaires en physique.
Partant des expériences de Coulomb pour aboutir à une description approfondie des milieux magnétiques, il propose de découvrir progressivement ces phénomènes en s'appuyant tout à la fois sur une approche intuitive et un formalisme rigoureux.