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Sciences physiques
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Quelles découvertes physiques se cachent dans les verres de nos lunettes, dans les aides auditives ou encore dans les prothèses orthopédiques ? Comment fonctionne la radiothérapie ? La cryothérapie ? Qu'est-ce qu'une tomographie ? Toutes les réponses aux questions sur les technologies que la médecine met en oeuvre pour vous ausculter ou vous soigner sont dans cet ouvrage. Les deux auteurs, physiciens, Cédric Ray et Jean-Claude Poizat, livrent des explications simples, assortis d'encadrés pour ceux qui souhaitent approfondir et parfois enrichies d'illustrations pour les concepts plus difficiles.
Un sommaire clair en deux parties : diagnostiquer, soigner. Un livre qui peut être lu au gré des envies ou des besoins. Parce que le monde médical reste un mystère pour les non-initiés, cet ouvrage décrypte les principaux outils de diagnostic et traitement. Il permet au lecteur de comprendre les processus physiques qui les régissent et de devenir ainsi acteur de sa propre santé.
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Vous êtes intrigué par la physique, mais la théorie vous rebute ? Vous vous interrogez sur les applications de la physique ou sur l'histoire des idées ? Alors, vous prendrez plaisir à lire ce Petit précis de Physique à déguster.
Compagnon parfait du débutant curieux comme de l'amateur éclairé, cette introduction ludique au monde de la physique s'adresse à tous, quel que soit son niveau. Depuis les premiers penseurs grecs jusqu'aux questions les plus contemporaines, le lecteur est entraîné au fil des pages clans un voyage fascinant à travers la vie et les découvertes des grands physiciens. Les nombreux exemples qui illustrent le livre visent à transmettre de manière simple et efficace les fondements de la physique.
Ce Petit précis de Physique à déguster comporte en outre des exercices récréatifs qui portent sur la physique au quotidien ou sur des énigmes théoriques et sont autant de défis à la portée de tous.
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En avant la physique ! 42 phénomènes du quotidien déchiffrés
Jean-michel Courty, Edouard Kierlik
- Belin
- Bibliotheque Scientifique Belin
- 6 Janvier 2017
- 9782410004199
Une bouteille qui chante. Un verre de chocolat soluble qui tinte. Un carillon dont les cloches homothétiques couvrent toute la gamme. Un escalier qui joue du clairon. Une sculpture qui filtre certains sons... Et en avant la physique !
Après La physique surprise et La physique buissonnière, les auteurs reviennent avec ce nouvel opus où ils abordent des thèmes variés, mêlant actualité, expériences amusantes et résultats fondamentaux. D'un style limpide et schémas à l'appui, ils explorent différents champs de la discipline : énergie, sons et musique, écoulements, aimants et magnétisme, fluides spéciaux, mécanique... il y en a pour tous les goûts ! Les 43 chapitres sont issus de la rubrique "Idées de physique" qui paraît chaque mois dans la revue Pour la Science.
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Merveilles de la nature, les arcs-en-ciel ont fait l'objet d'une multitude d'interprétations et mérité une attention très particulière de la part des physiciens et des philosophes, mais aussi des peintres et des coloristes. Michel Blay présente dans ce livre l'histoire des théories de l'arc-en-ciel, depuis les travaux d'Aristote dans les Météorologiques jusqu'à ceux de Georges Airy ou de James Maxwell au IXIe siècle. Il montre le long travail d'élucidation intellectuelle et expérimental qui a été nécessaire pour résoudre l'énigme de l'arc-en-ciel, objet de nombreux débats théologiques et scientifiques. L'auteur analyse en parallèle la question centrale de la nature des couleurs - point de convergence de préoccupations scientifiques et picturales - depuis Newton jusqu'aux travaux de Goethe et de Paul Klee.
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La physique par les objets quotidiens (2e édition)
Cédric Ray, Jean-Claude Poizat
- Belin
- Bibliotheque Scientifique Belin
- 7 Octobre 2014
- 9782701182810
Savez-vous pourquoi le filament d'une ampoule à incandescence émet de la lumière, comment battre la seconde grâce à un cristal de quartz, ou encore de quoi est composé un écran LCD ? Sur quel effet repose la lecture des données enregistrées dans un disque dur, ou quel est le secret du positionnement GPS par satellite ? Bref, comment fonctionnent les objets de votre quotidien, dont les principes physiques sont la plupart du temps inconnus ?
C'est le sujet de ce livre à plusieurs niveaux de lecture, où chacun trouvera matière à intérêt. Les explications synthétiques des auteurs sont en effet enrichies de nombreuses illustrations, d'encadrés physiques pour approfondir ses connaissances, d'analogies pour saisir l'esprit des phénomènes les plus abstraits, et d'une « foire aux questions » pour satisfaire sa curiosité. Hommage à la beauté de la physique, cet ouvrage propose en outre toutes les clés pour se forger une « culture physique », et mener sa propre enquête sur le monde de plus en plus sophistiqué qui nous entoure.
Cette nouvelle édition est enrichie de deux nouveaux objets. Le premier, l'aspirateur, est l'occasion de présenter quelques principes de mécanique des fluides. Vous découvrirez comment collecter la poussière sans diminuer le débit d'air grâce à des « cyclones » miniatures ! Enfin, avec l'imagerie par résonance magnétique (IRM), l'ouvrage fera une incursion dans le monde quantique.
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" Lecteur ! Voici ton nouveau dictionnaire de physique, tout beau, tout neuf et même pas cher. Et me voilà engagé dans la rude tâche de te le présenter. Sache qu'il se caractérise par quelques propriétés fondamentales :
1. Comme dans tout bon dictionnaire, les mots se suivent dans l'ordre alphabétique. On peut prendre l'Ascenseur d'Einstein pour aller au Big Bang, traverser la Ceinture d'astéroïdes en passant par le Champ de Higgs avant de monter à l'Echelle de Planck pour papoter avec Galilée puis constater qu'Il n'y a pas de trou dans le trou noir. Logique non ?
2. Le choix des termes a été choisi de façon totalement arbitraire dans le vaste glossaire de la physique en général, et de la physique des particules et de l'astrophysique en particulier. Le choix de traiter en même temps le macrocosme et le microcosme, lui, n'est pas complètement arbitraire : Comment voulez-vous vous prononcer sur la vie d'une étoile sans vous intéresser aux processus qui se produisent dans son coeur au niveau des particules ? C'est toujours logique, donc.
3. Là où ça l'est moins, c'est que l'étendue et la profondeur de traitement de chacun des mots répondent également à un principe arbitraire. Tu ne seras alors pas étonné, lecteur, de constater qu'un mot apparemment important est défini par une seule phrase, alors qu'un terme parfaitement anodin se voit attribuer, tout à trac, deux pages d'explication. C'est en cela un anti-dictionnaire : il est taquin, oblique et volage. En ceci, il est grandement supérieur à tous ceux qui existent sur le marché ! " Daniele Vegro.
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Faire léviter de l'eau et autres expériences ébouriffantes
Florian Briant
- Belin
- 11 Septembre 2013
- 9782701175355
Comment provoquer une tempête dans une bouteille ? Sauriez-vous allumer une ampoule sans la brancher, souffler une bulle géante ou bien extraire votre propre ADN ? Quel est le secret des couchesculottes ? Découvrez (ou redécouvrez) le plaisir de faire de la science, à travers 20 expériences ludiques et réalisables avec du matériel simple. À vous l'excitation du « labo » ! Manipulez, observez et interprétez les phénomènes les plus fous pour défier vos amis et aiguiser votre curiosité.
Variées et originales, ces expériences sont aussi l'occasion de s'initier à la démarche scientifique et d'enfin comprendre des notions clés comme la pression, la poussée d'Archimède, le frottement, la capillarité, etc. Chaque expérience est expliquée en détail avec la plus grande clarté, et enrichie de références à l'histoire des sciences et aux applications les plus récentes. Des énigmes et de nouvelles idées d'expérience sont également proposées en complément. Un ouvrage indispensable pour les curieux de tout âge !
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Comprendre Einstein en animant soi-même l'espace temps
Stéphane Durand
- Belin
- 19 Novembre 2014
- 9782701192840
Le temps et l'espace sont des notions si familières que nous considérons souvent qu'elles vont de soi. Pourtant, la théorie de la relativité a totalement bouleversé ces deux concepts au début du XXe siècle : l'écoulement du temps peut ralentir, deux personnes peuvent vieillir à des rythmes différents, la vitesse de la lumière est une limite infranchissable, et la distinction entre passé, présent et futur n'est qu'une « illusion de la réalité » pour reprendre les termes d'Einstein.
Dans cet ouvrage ludique et interactif, l'auteur décrypte simplement ces phénomènes déroutants, opposés au bon sens. En faisant glisser une feuille opaque percée d'une fente, le lecteur comprend de façon visuelle et intuitive les aspects les plus troublants de la relativité, qu'il en connaisse ou non les fondements. Une manière parfaitement originale de trouver des réponses à des questions que l'on n'ose pas poser sur l'une des théories les plus ardues de la physique !
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Électrocuter un cornichon ; et autres expériences galvanisantes
Florian Briant
- Belin
- 20 Mai 2015
- 9782701193427
Dans ce livre, l'auteur renoue avec les éléments qui ont fait le succès du premier opus, Faire léviter de l'eau et autres expériences ébouriffantes. Chaque expérience est expliquée en détail, et enrichie de références à l'histoire des sciences et aux applications les plus récentes. C'est l'occasion d'enfin comprendre des notions clés comme la viscosité, la turbulence, la fluorescence, la synthèse additive des couleurs, etc. Des énigmes et d'autres idées d'expérience sont également proposées en complément. Enfin, montrez que vous n'avez pas froid aux yeux en parcourant la nouvelle rubrique : le défi de l'extrême !
Pour révéler en vous le scientifique de génie ou le savant fou, vous n'aurez besoin que d'un matériel très simple, et d'un peu d'habileté. Montrez vos nouveaux pouvoirs devant une assemblée médusée en transformant l'eau en vin, ou encore en organisant une séance collective de lévitation ; percez les secrets de la nature en provoquant une éruption volcanique ; puisez de l'énergie électrique dans un citron. Fou rire assuré lorsque vous marcherez sur des oeufs ou quand vous électrocuterez un cornichon !
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Liquides. Solutions, dispersions, émulsions, gels
Bernard Cabane, Sylvie Henon
- Belin Education
- Echelles
- 12 Septembre 2007
- 9782701146096
Les liquides sont extrêmement courants dans la plupart des procédés industriels, mais des trois états usuels de la matière, l'état liquide est celui que nous comprenons le moins bien.
Or nombre d'énigmes se posent à l'industriel comme au biologiste, au chimiste et au physicien : pourquoi eau et huile ne se mélangent pas spontanément ? en détergence, comment décoller les particules solides attachées aux fibres textiles ? comment assurer le transport d'actifs hydrophobes à travers un milieu aqueux ? comment procéder pour que les gels (cosmétiques, peintures, etc. ) ne coulent pas par gravité, mais s'étalent facilement sous une contrainte plus forte ? cet ouvrage propose une description des liquides fondée sur la thermodynamique élémentaire.
Illustré de nombreux exemples tant industriels que fondamentaux, il fait l'état de nos connaissances sur l'eau (le liquide le plus anormal de tous), les solutions de tensioactifs ou de polymères, les dispersions, les émulsions et enfin les gels. la 2e édition de ce livre, devenu une référence, est étoffée de nouveaux problèmes d'application. elle s'adresse aux étudiants en master et écoles d'ingénieur, aux chercheurs et aux industriels.
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Mécanique des matériaux polymères
Jean-Louis Halary, Françoise Lauprêtre
- Belin Education
- Echelles
- 21 Octobre 2008
- 9782701145914
À une époque où les polymères sont omniprésents dans notre quotidien et dans les applications techniques les plus pointues, interpréter à l'échelle moléculaire l'ensemble de leurs comportements mécaniques constitue un objectif essentiel pour la science des matériaux.
C'est le but de ce livre qui, après De la macromolécule au matériau polymère (2006), propose un panorama exhaustif des relations entre la structure chimique et les propriétés des polymères, sous-tendues par une analyse extrêmement précise des mouvements moléculaires des chaînes, en dégageant à chaque fois l'échelle spatiale pertinente.
Le choix judicieux des exemples industriels ou fondamentaux traités permet une approche originale des grandes classes de matériaux polymères (thermoplastiques, thermodurcissables, élastomères). Une place importante est réservée à l'amélioration de la résistance au choc des polymères rigides et au renforcement des élastomères par des charges minérales.
Les auteurs détaillent avec la plus grande clarté les connaissances actuelles nécessaires à chacun, étudiants de master et d'école d'ingénieurs, chercheurs et industriels, pour acquérir une compréhension moléculaire fine des matériaux polymères.
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Espace, temps, complexité ; vers une métagéographie
Peguy Charles-Pierre
- Belin
- Geographiques
- 5 Septembre 2001
- 9782701129655
Il s'agit de la Terre, du Monde et des sciences.
De ce que la Terre est une boule qui roule, dotée d'une atmosphère, on n'a pas fini de tirer les conséquences. La fluctuation et la discontinuité sont dans la nature d'un Monde divisé et uni par le travail quotidien de l'humanité. La plupart des mouvements qui en résultent ne transcendent pas indifféremment toutes les échelles du temps et de l'espace. Une réflexion renouvelée, des rapprochements inattendus entre géographie et philosophie, entre histoire et mathématiques, montrent que la pensée des systèmes et de la complexité, au lieu d'être un rideau de fumée, peut devenir un puissant levier pour saisir le Monde.
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Les nanosciences (Tome 3) - Nanobiotechnologies et nanobiologie
Marcel Lahmani, Philippe Houdy
- Belin Education
- Echelles
- 23 Août 2007
- 9782701144702
conçu par et pour les biologistes, les chimistes et les physiciens, ce troisième tome de la série nanosciences est consacré aux nanobiotechnologies.
illustré de plus de 600 schémas, il propose un tour d'horizon exhaustif et accessible des nano-objets biologiques, briques des assemblages existants ou à venir. après avoir détaillé les méthodes d'étude des nanobiotechnologies, l'ouvrage fait également le point sur les multiples applications actuelles et potentielles, comme l'élaboration de nanoparticules activables ciblant finement les cellules cancéreuses.
une somme indispensable rédigée par les plus grands acteurs du domaine, à destination des étudiants en master, des doctorants, enseignants, chercheurs et ingénieurs.
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Au panthéon des scientifiques qui ont marqué l'histoire, à côté de Galilée, Copernic ou Einstein, il y a sans aucun doute Darwin, ce naturaliste qui a révolutionné la pensée scientifique en proposant, en 1859, sa théorie de l'évolution. 200 ans après la naissance de Darwin et 150 ans après la publication de son oeuvre phare, le livre plonge le lecteur dans la vie palpitante de cet homme hors du commun, à la fois rebelle, aventurier, très fin observateur et scientifique à l'audace conceptuelle sans limite.
En moins de deux heures, le lecteur de cet ouvrage parcourt au bas mot près d'un siècle. Il comprend comment et pourquoi Darwin a bouleversé la vision du monde vivant et l'idée que l'homme se faisait de lui-même. Darwin proposa que les espèces évoluaient et qu'elles étaient toutes reliées entre elles par des relations de parenté étroites. De la sorte, l'homme devenait un animal comme les autres. Il fallait oser !
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De Pythagore à Einstein, tout est nombre ; la relativité générale, 25 siècles d'histoire
Nathalie Deruelle
- Belin
- Bibliotheque Scientifique Belin
- 8 Septembre 2015
- 9782701195018
La théorie d'Einstein de la gravitation, plus connue sous le nom de relativité générale, a maintenant 100 ans. Pour en montrer toute la grandeur, cet ouvrage brosse un tableau des 25 siècles qui précédèrent son avènement.
Replacer la relativité générale dans le contexte de la physique et des mathématiques de son temps permet de comprendre pourquoi elle supplanta la loi de Newton de l'attraction universelle et d'appréhender le changement profond qu'elle a apporté à notre perception de l'espace et du temps. Il est nécessaire de chercher ses racines très haut, dans la révolution scientifique du XVIIe siècle, qui elle-même résulte des blocages auxquels se heurtait la science d'alors, héritée des Grecs.
Ce livre met l'accent sur les liens profonds qui unissent physique et mathématiques depuis Pythagore, et sur leurs développements parallèles. Il met en valeur la puissance créatrice des géants de la science qui, guidés certes par l'observation et l'expérience, posent néanmoins librement des hypothèses, bâtissent des théories, les élaguent, créent ainsi une trame du réel, une "réalité physique", qu'il faut ensuite ancrer dans le monde des phénomènes par des expérimentations interrogeant la nature de façon bien ciblée.
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Déguster la physique en 100 nombres
Colin Stuart
- Belin
- Petit Precis A Deguster
- 4 Novembre 2015
- 9782701196039
Dans ce livre, l'auteur explore les nombres les plus importants de la physique, en commençant par les plus petits pour aller jusqu'aux quantités les plus vertigineuses. Savez-vous, par exemple, que la température la plus basse jamais atteinte sur Terre est de 0,000 000 000 1 K, soit un dixième de milliardième de kelvin ? Ou encore que le nombre total d'atomes dans l'Univers visible est estimé à 1080, soit un chiffre 1 suivi de 80 zéros ?
Les nombres sont au coeur de toutes les sciences physiques. Maîtrisez les nombres et les ordres de grandeur, et vous aurez une meilleure compréhension des phénomènes physiques qui nous entourent !
Que vous lisiez ce livre d'un bout à l'autre, que vous picoriez parmi les textes au gré de votre fantaisie ou que vous décidiez de parcourir une page par jour, vous découvrirez nombre d'anecdotes savoureuses et apprendrez une foule de choses sur la physique en vous divertissant !
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Le kaléidoscope de la physique
Jacuqes Villain, Andrei Varlamov, Attilio Rigamonti
- Belin
- Bibliotheque Scientifique Belin
- 15 Octobre 2014
- 9782701164878
Pourquoi les cours d'eau dessinent-ils des méandres ? Comment faire chanter un verre à pied ? Pourrait-on installer un porte-voix entre Paris et Marseille ? Quelles lois régissent la forme des gouttes et des bulles ? Que se passe-t-il lors de la cuisson d'un rôti ? Est-il possible de déguster un plat de pâtes al dente en haut de l'Everest ? Et d'y boire un bon café ? Toutes ces questions, et bien d'autres, trouvent leur réponse dans ce livre.
Véritable invitation à l'émerveillement, cet ouvrage met à la portée de tous la physique qui sous-tend nombre d'observations de notre quotidien. Il n'oublie pas les avancées les plus récentes de la discipline, et contient une initiation aux mystères de la mécanique quantique et de la supraconductivité, tout en détaillant les innombrables applications qui en découlent, de l'IRM à la cryptographie quantique.
De chapitre en chapitre, le lecteur découvre ainsi les innombrables facettes d'un kaléidoscope de phénomènes où des découvertes fondamentales, récompensées par des prix Nobel, voisinent avec des expériences en apparence insignifiantes, qui posent pourtant de véritables « colles » aux scientifiques !
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Une brève histoire du magnétisme ; de l'aimant à la Terre
Jean-Paul Poirier, Jean-louis Le mouël
- Belin
- Regards
- 11 Septembre 2013
- 9782701175324
Voici une petite histoire du magnétisme, un phénomène qui ne cesse d intriguer savants et philosophes. Il porte plus spécifiquement sur l aimant et le magnétisme terrestre. Dès le XIIe siècle, on savait qu une aiguille d acier touchée par un aimant permettait de s orienter en mer : la boussole était née. À la fin du XVI e siècle, on comprit que la Terre se comportait comme un véritable aimant géant, avant que les caractéristiques du champ magnétique terrestre soient mesurés en tous lieux par les navigateurs et explorateurs. La science du magnétisme n'était pas close pour autant, puisqu'il fallut attendre le XXe siècle pour comprendre le magnétisme de l aimant grâce à la mécanique quantique. Quant au magnétisme terrestre, si on situe maintenant sa source dans le noyau fluide de la Terre, le mécanisme qui lui donne naissance reste toujours mal connu... Les auteurs traitent pour finir de l aimant en tant que « remède », du baquet de Mesmer, qui défraya la chronique en 1780, à l'IRM d'aujourd'hui. Ils analysent en outre la faculté dont seraient dotés les « magnétiseurs » de soigner des maladies par imposition des mains et les mystérieux pouvoirs des sourciers.