Un beau-livre à la fabrication raffinée, pour découvrir l'oeuvre d'Hildegarde de Bingen, naturopathe avant l'heure.
Une fabrication luxueuse : couverture couvrante, fer à dorer, lien en cuir, livre de 192 pages, 4 posters à la façon de planches botaniques.
Hildegarde de Bingen : un personnage très universel et très influent dès le XIIe siècle, spécialiste de botanique, de médecine, de cristaux, de musique... qui a amorcé la démarche naturopathique holistique reliant le corps et l'esprit, l'homme et la nature, l'âme et le cosmos.
Nous devons énormément à Jean Baptiste Marc Bourgery (1797-1849), dont l'Atlas d'anatomie humaine a non seulement fait date dans l'histoire médicale mais demeure aussi l'un des traités anatomiques les plus complets et les mieux illustrés jamais publiés.
Bourgery commence à travailler à ce magnifique atlas en 1830, en collaboration avec l'illustrateur Nicolas Henri Jacob (1782-1871), élève du peintre français Jacques Louis David. Les premiers volumes sont publiés l'année suivante, et il faudra près de 20 ans de dévouement et d'efforts pour terminer le traité. Bourgery a tout juste le temps d'achever cette oeuvre magistrale qui le passionnait, mais le dernier des huit volumes de l'atlas n'est publié en son intégralité que cinq ans après sa mort.
Les huit volumes du traité de Bourgery couvrent l'anatomie descriptive et microscopique, l'anatomie chirurgicale et ses techniques (explorant en détail presque toutes les opérations majeures pratiquées durant la première moitié du XIXe siècle), l'anatomie générale et l'embryologie, et l'anatomie microscopique. Les spectaculaires lithographies de Jacob, mises en couleur à la main, sont remarquables par leur clarté et leur esthétisme, et reflètent un mélange d'observation directe de laboratoire et de recherche en matière d'illustration. Restées inégalées à ce jour, les images offrent un aperçu anatomique exceptionnel, pas seulement pour les membres du milieu médical, mais aussi pour les artistes, étudiants et tous ceux qui s'intéressent au fonctionnement et aux merveilles du corps humain.
Nos pâturages et nos montagnes sont des pharmacies.
Christina Kiehs-Glos nous emmène sur les sommets des Vosges et de la Forêt-Noire à la recherche de l'Arnica, cette plante étonnante qui s'ancre dans le sol par un labyrinthe souterrain, et dont les fleurs rayonnent comme des soleils. Pour comprendre son pouvoir guérisseur, il faut voir avec quelle vaillance cette plante toute simple tient tête aux éléments et assure sa survie dans les conditions les plus extrêmes.
L'image que les hommes se faisaient autrefois de l'Arnica se reflète dans ses noms innombrables, de " tueuse de loup " à " fleur angélique ", en passant par " montagnarde qui guérit ". Par la transformation de la force du loup en douceur angélique, l'Arnica et l'homme qu'elle aide à guérir sont conduits de la mort liée aux profondeurs terrestres, à la lumière.
Le vin donne fraîcheur au teint assuraient nos aïeules. Elles n'avaient pas complètement tort. Récemment, plusieurs équipes scientifiques ont découvert que le fruit de la vigne possède de précieuses vertus " embellissantes ". Les pépins de raisin contiennent des polyphénols aux propriétés anti-oxydantes exceptionnelles, des milliers de fois plus efficaces que la vitamine " E ". Outre leur effet anti-vieillissement, ces substances ont aussi un intérêt thérapeutique hors du commun dans le domaine des maladies cardio-vasculaires. Ce que l'on surnomme de " French paradox " est la constatation que les Français meurent trois fois moins des maladies du c?ur que les Américains alors qu'ils ont un taux de cholestérol parmi les plus élevés (10% supérieur à celui des Américains). Et parmi les polyphénols en question, figure le resvératrol dont on sait maintenant qu'il réduit la croissance des tumeurs cancéreuses. Ainsi le raisin, le jus de raisin et bien sûr le vin (consommé avec modération) sont l'origine d'une nouvelle approche de la santé que l'on peut appeler la vinothérapie.
Christina, Kiehs-Glos approche le phénomène " Iris " de plusieurs points de vue.
Autrefois, cette plante élégante et fascinante ne manquait dans aucun jardin. Elle accompagne l'histoire de l'humanité depuis la nuit des temps Iris, la déesse de l'arc-en-ciel et la messagère des Olympiens, Iris, qui réunit le lis et l'épée, Iris, symbole de l'art chrétien. Mais l'Iris nous donne surtout l'exemple d'un comportement d'une intelligence stupéfiante vis-à-vis de cet élément si précieux qu'est l'eau.
« Un remarquable ouvrage de grande originalité et qui me rend un bien bel hommage ! » Voilà ce qu'aurait pu dire en s'exclamant le plus célèbre des mousquetaires devant Les Couverts de d'Artagnan. Ce rude militaire au service du roi ne jouait pas que de l'épée. D'Artagnan était bien plus qu'un amateur de fine cuisine et qu'un amoureux de bonne chère : un véritable « expert en science de gueule ».
Un livre qui donne autant à voir, à lire et à manger !
Illustrations et reproductions de tableaux constituent d'exquises prémices à l'éveil des sens. Le texte invite d'abord à parcourir « la biographie gourmande » de d'Artagnan, Charles de Batz-Castelmore dont on apprend la vraie vie, bien loin de celle que nous raconte Alexandre Dumas mais tout aussi fracassante.
C'est en même temps un voyage à la découverte de la gastronomie gasconne, de ses traditions et de son génie du terroir et également une célébration de l'art culinaire de nombreuses régions de France - Pays Basque, Aquitaine, Provence, Ile-de-France sans oublier Versailles et la cour royale.
Un fabuleux récit de plus de 150 savoureuses recettes Plus étonnante les unes que les autres, elles couvrent toute la gamme des mets : poissons et crustacés, viandes, volailles et gibier, légumes et pâtés, tourtes et desserts sans oublier sauces, liqueurs, crèmes et confitures. Certaines ne manqueront pas de vous séduire et vous donneront envie d'un fier menu de mousquetaire : oeufs à la gasconne, filets de lamproie aux oignons, foie gras cuit sous la cendre, prunes confites.
Anatomy: Exploring the Human Body is a visually compelling survey of more than 5,000 years of image-making. Through 300 remarkable works, selected and curated by an international panel of anatomists, curators, academics, and specialists, the book chronicles the intriguing visual history of human anatomy, showcasing its amazing complexity and our ongoing fascination with the systems and functions of our bodies.
Exploring individual parts of the human body from head to toe, and revealing the intricate functions of body systems, such as the nerves, muscles, organs, digestive system, brain, and senses, this authoritative book presents iconic examples alongside rarely seen, breathtaking works. The 300 entries are arranged with juxtapositions of contrasting and complementary illustrations to allow for thought-provoking, lively, and stimulating reading.
180 illustrations. Reliure pleine toile avec dorure.
L'histoire contemporaine de cette école retracée par 27 auteurs.
Alma mater de générations de vétérinaires, dépositaire du patrimoine culturel, scientifique et professionnel le plus riche de l'histoire de l'art vétérinaire.
Durant l'année 2010, Jeremy Stigter a photographié avec beaucoup d'humanité et de force les patients, leurs accompagnants, ainsi que le personnel soignant de l'Unité de cancérologie de l'hôpital Cochin, dirigée par le professeur François Goldwasser. De ce travail photographique sont nés des portraits qui témoignent de la relation très forte qui s'est nouée entre le photographe et ses modèles. Le texte court qui accompagne chaque photographie, fruit de leur conversation, constitue un prolongement de ce travail, apportant le témoignage précieux d'une parole livrée dans un rapport au monde et à la vie particulier, plus essentiel, qui s'impose à ceux qui sont, d'une manière ou d'une autre, confrontés à la maladie.
