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Sciences appliquées et industrie
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Art riso : guide créatif de la risographie
Jay Lim, Vivian Toh
- Hoaki
- 15 Septembre 2023
- 9788419220318
Ce guide accompagne le lecteur à la découverte de la risographie, commencant par une plongée dans ses origines jusqu'aux principes de base des techniques d'impression. Avec des exemples pratiques et le travail de créatifs du monde entier, le livre ouvre de nouveaux horizons sur cette technique et illustre la grande variété de possibilités offertes par des procédés relativement accessibles.
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L'essor fulgurant de l'agriculture en Bretagne
James-d. Eveillard
- Éditions Ouest-France
- Beaux Livres
- 16 Novembre 2010
- 9782737346453
L'agriculture en Bretagne d'hier à aujourd'hui.
En 1900, les paysans bretons pratiquaient une agriculture de subsistance. La Bretagne est maintenant la première région agricole de France et la première d'Europe pour l'agroalimentaire.
Le propos n'est pas de montrer l'évolution de l'agriculture des années 1900 à nos jours, mais de mettre en parallèle ces deux époques. Le début du XXe siècle, avec la carte postale dont c'est l'âge d'or, est ainsi confronté à l'époque actuelle, avec des photographies dévoilant des aspects méconnus de cette agriculture de pointe du XXI e siècle naissant.
Un siècle seulement s'est écoulé depuis la Belle Epoque et tant de choses ont changé ! De la formation des agriculteurs à leur vie domestique, en passant par les travaux des champs et de la ferme, leurs regroupement, leurs combats et leur militantisme, la comparaison des deux époques est faite dans tous ces domaines. Le texte décrit, avec de nombreux exemples à travers toute la Bretagne, ces différents aspects de l'agriculture et de la vie du monde paysan d'hier et d'aujourd'hui.
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Traite d'oenologie t.2 ; chimie du vin, stabilisations des traitements
Pascal Ribéreau-gayon, Denis Dubourdieu, Yves Glories, Alain Maujean
- Dunod
- 11 Septembre 1998
- 9782100039487
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L'agriculture en Saône-et-Loire ; 60 ans d'engagement au service d'un département
Collectif
- L'Exploitant Agricole De Saone-Et-Loire
- 15 Mars 2005
- 9782952109758
L'Agriculture du département de Saône-et-Loire (Bourgogne du Sud), son histoire, ses organisations, ses hommes, ses produits, ses territoires.
Un précieux ouvrage de 416 pages avec près de 250 témoignages, de très nombreuses photos et une mine d'informations sur les productions de ce grand département agricole, viticole et rural de Bourgogne. Un vibrant hommage aux agriculteurs de Saône-et-Loire et pour que perdure l'humanisme et le bon sens qui les animent toujours.
L'ouvrage revient sur la façon avec laquelle a été façonnée l'Agriculture de Saône-et-Loire depuis la fin de la seconde guerre mondiale. Les défis à relever, l'évolution du milieu agricole et rural.
Loin d'exalter la nostalgie ou le passéisme, cet ouvrage est un véritable manifeste qui retrace à travers l'histoire les organisations et les hommes, l'évolution du monde agricole et de ses valeurs.
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Une agriculture qui goûte autrement ; histoires des productions locales de l’Amérique du Nord à l’Europe
Hélène Raymond, Jacques Mathé
- FRANCE AGRICOLE
- 1 Juin 2011
- 9782953752083
En Amérique du nord comme en Europe, des agriculteurs renouvellent leur métier en construisant des relations directes avec les consommateurs, promouvant ainsi le plaisir et le goût des aliments authentiques.
Ici, on redécouvre son patrimoine alimentaire. Là, on réinvente sa gastronomie. Partout, diversité et proximité riment avec modernité et s'associent de la ferme à l'assiette.
S'agit-il d'un effet de mode ou bien d'une mutation qui redessine les contours de l'agriculture du 3e millénaire, tissant de nouveaux liens entre urbains et ruraux ?
Ce magnifique ouvrage témoigne du fourmillement qui gagne les campagnes dans le monde et décrypte les signaux d'un mouvement en plein essor :
-du Témiscamingue à la Gaspésie en passant par Charlevoix au Québec, -du Pays basque au Poitou, du Périgord au Jura en France, -de la Suisse à la Toscane en Europe, -de l'Orégon, sur la côte Pacifique à l'Etat de New York aux EU les histoires des paysans rencontrés pendant deux ans par les auteurs vous étonneront quand leurs produits vous feront rêver.
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Pourquoi ? quand ? comment ? des scientifiques répondent... des artistes interprètent
Matt Lamothe, Julia Rothman, Jenny Volvosky
- Éditions de la Martinière
- 25 Octobre 2012
- 9782732455174
Les Grands Mystères de la science explorent les prodiges de la science à travers les yeux de 75 artistes talentueux qui revisitent l'illustration scientifique " vintage ".
Qu'y avait-il avant le big bang ? Comment cellules communiquent-elles ? Pourquoi les chats ronronnent-ils ?
En 75 questions, les mystères de l'univers sont expliqués par des scientifiques, puis illustrés par des artistes qui ont eu carte blanche pour apporter leur regard, du plus littéral au plus fantasque, sur les grandes questions de la vie. Le résultat est une rencontre insolite, éloge du génie qui inspire chaque nouvelle découverte et révélation de visionnaires contemporains, c'est la création au service de la rigueur scientifique.
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Aucun avion commercial n'occupe une place comparable à celle de Concorde dans l'histoire des transports aériens.
Fruit d'un pari technologique d'une grande audace, l'appareil supersonique franco-britannique a été lancé fin 1962, a effectué son premier vol en 1969 et a été définitivement retiré du service en 2003. Pendant une quarantaine d'années, Concorde a été à lui seul la part de rêve de l'aviation moderne et, aujourd'hui encore, il occupe une place particulière dans la mémoire et l'imaginaire d'innombrables admirateurs et passionnés.
Pierre Sparaco a retracé minutieusement l'histoire de Concorde depuis l'époque des premiers avant-projets, mettant soigneusement en contexte cette extraordinaire saga aéronautique qui couvre plus d'un demi-siècle. Il s'agit de la troisième édition, enrichie d'informations nouvelles, d'un ouvrage désormais reconnu comme un classique de la littérature aéronautique et qui a été couronné en 2003 par le Prix Guynemer.
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Traite d'oenologie t.1 ; microbiologie du vin, vinifications
Pascal Ribéreau-gayon, Denis Dubourdieu, Bernard Doneche, Aline Lonvaud
- Dunod
- 11 Septembre 1998
- 9782100037667
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Un pont chez poseidon ; histoire d'un chantier mythique sur le golfe de corinthe
Lefebvre
- Les Éditions Textuel
- 30 Septembre 2004
- 9782952076920
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Corps de ferme, coeur de vie ; 21 portraits d'agriculteurs : leur vie, leur ferme, leur région
Michèle Villemur, Amarante Puget
- FRANCE AGRICOLE
- 27 Novembre 2013
- 9791090213159
Un magnifique tour de France rurale, mais un incroyable tour de force de nos auteur et photographe.
En 6 mois, elles ont parcouru pas moins de 6 000 km pour aller à la rencontre des paysans français.
Ils leur ont raconté leur attachement à leur ferme, la dureté de leur métier, leur passion pour les produits de qualité, leur fierté du travail bien fait.
Elles ont vécu une aventure humaine incroyable et grâce à leurs photos et leurs textes, nous font voyager dans la campagne française du XXIe siècle. Vous nous suivez ? Nous vous embarquons !
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50 machines qui ont changé le cours de l'histoire
Eric Chaline
- Éditions de l'Imprévu
- L'histoire En 50 Inventions
- 21 Octobre 2016
- 9791029504785
Ce livre présente 50 machines qui ont eu un grand impact sur notre société au cours des deux derniers siècles.
Ces machines ont révolutionné :
- l'industrie (le premier robot industriel Unimate) ;
- l'agriculture (la moissonneuse-batteuse Holt Caterpillar) - la communication et les médias (la machine à écrire Underwood) ;
- les transports (la locomotive à vapeur de Stephenson) ;
- la science (le séquenceur d'ADN) ;
- l'informatique (le PC IBM 5150) ;
- l'énergie (l'éolienne) ;
- notre foyer (l'aspirateur de Hoover).
Elles sont classées par ordre chronologique, depuis le métier à tisser Jacquard de 1801 jusqu'au premier téléphone portable à se démocratiser, le Motorola Startac, en 1996.
Pour chaque machine, on découvre son anatomie détaillée, son histoire et celle de son inventeur, et son impact sur la société.
Un livre très complet, enrichi de nombreuses illustrations et photographies.
Avec un ruban pour marquer sa page.
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Premier constructeur européen dans les années vingt, André Citroën lance au Salon de l'automobile 1928 deux nouveaux modèles radicalement nouveaux, les C 4 et C 6.
Ces voitures phares tranchent totalement avec les Citroën antérieures : elles sont confortables, sûres, rapides, élégantes, quasi indestructibles. Ce sont les premières automobiles Citroën résolument modernes. Ces modèles, régulièrement améliorés, se maintiendront cinq années durant à la tête de la construction française grâce à leurs qualités intrinsèques. Une publicité appuyée, un réseau sûr, fidèle et motivé, de gros efforts " coup de poing ", une percée à l'exportation, de superbes victoires à Montlhéry, feront des C 4 et C 6 des mythes à leur époque.
Aujourd'hui, les collectionneurs les recherchent activement et les préservent avec amour. Elles sont pour les Français les bien-aimées des "caisses carrées" à propulsion de la marque.
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Décollage pour l'innovation ; Cleansky, la recherche aéronautique européenne
Gérard Maoui
- Le Cherche Midi
- Beaux Livres
- 1 Octobre 2016
- 9782749150338
Le secteur du transport aérien international est actuellement en pleine expansion, et cette tendance est vouée à se maintenir dans les décennies à venir. L'industrie aéronautique est un secteur clé de l'économie européenne dans un contexte international très concurrentiel. Pour assurer la durabilité environnementale de cette croissance tout en maintenant la place de l'Europe au premier rang des nations qui préservent et créent de l'emploi dans ce secteur, les autorités européennes et nationales se sont mobilisées ensemble avec le secteur industriel. Clean Sky est le porte drapeau d'un vaste effort qui s'appuie sur l'innovation scientifique et technologique. Cette « entreprise commune » est une structure originale construite autour d'un partenariat public/privé entre la Commission européenne et des centaines de sociétés de l'industrie aéronautique. Créée en 2008, elle s'est depuis étendue, grâce à des apports financiers considérables, dans le cadre du plus ambitieux programme de recherche européen, Horizon 2020. Ses objectifs sont d'imaginer, de réaliser et de tester des technologies innovantes afin de réduire, en particulier, l'impact sonore et l'empreinte carbone des avions. Ils reposent sur des axes de recherche et de développement précis, une rationalisation des financements, une réelle coopération entre les industriels, les centres de recherche, les universités et les PME.
Comment l'Union européenne contribue-t-elle aux progrès de la filière d'excellence qu'est l'aéronautique ? Partez à la découverte des prochaines décennies, dans l'esprit de cette aventure commune alliant l'imagination aux réalisations concrètes et qui s'inscrit dans des enjeux scientifiques, environnementaux, sociaux et économiques. Une entreprise qui souligne également la volonté des autorités publiques et des acteurs privés de participer ensemble à la construction européenne dans ce qu'elle a de plus prometteur : la recherche et l'innovation.
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The self-fed farm and garden : A return to the roots of the organic method
Eliot Coleman, Dan Barber
- Rizzoli
- Chelsea Green
- 4 Novembre 2025
- 9781645023067
In his first all-new book in fifteen years, renowned organic grower and bestselling author Eliot Coleman presents his "self-fed" growing method that continuously sustains soil fertility and produces delicious, exceptionally nutritious vegetables with no need for purchased fertilizer or compost.
Once you implement a self-fed system, Coleman explains, then you alone--and not the farm and garden products industry--are master of your destiny. A self-fed system is safe from contamination by pollutants, which is a key point in this era of widespread contamination of soil and water by PFAS and other forever chemicals. The self-fed system also has the benefit of far lower expenses than those that rely on purchased fertilizers from off the farm. The book also delves into the underlying causes in the shifts in the organic movement, calling out the erosion of standards in the National Organic Program and the greenwashing of the new trend of regenerative agriculture. Eliot includes specific examples, such as how;large corporate interests acted to lobby against those who sought to protect the need for pure ingredients in composts for organic farms. In the book's conclusion, Eliot describes the next chapter in the life of Four Season Farm as he and his wife, awarding-winning garden book author Barbara Damrosch, step away from the farm-scale production, making space for a new farming couple to steward the land.
