Marco Bianchi
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La santé vient en mangeant. C'est le credo de Marco Bianchi, qui consacre depuis toujours son travail à la prévention médicale. Bien manger pour être en bonne santé, mais aussi pour guérir son corps et soigner son moral.
Cet ouvrage présente 20 familles d'aliments en fonction de leurs bienfaits pour la santé. Chaque chapitre est consacré à un groupe d'aliments : quinoa, germes, algues, condiments, épices, aulx, choux, légumes verts, épinards, tomates, légumes orange, légumineuses, poissons, agrumes, aliments rouges, raisin, dattes, malt et chocolat.
- Des descriptions simples et instructives sur les apports nutritionnels de ces aliments « magiques » et leur action sur l'organisme.
- Des recettes pour mieux tirer profit des qualités de ces aliments.
- Un glossaire des nutriments et des définitions des concepts scientifiques à la fin du livre.
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La magie des huit mille ; les quatorze sommets les plus hauts de la terre
Marco Bianchi
- National geographic
- 22 Octobre 2009
- 9782845823006
Les quatorze huit mille - les sommets de plus de 8 000 m d'altitude - vécus, photographiés et racontés ici par un alpiniste.
L'auteur a sélectionné, deux cent cinquante images pour illustrer l'âpre beauté de cette nature encore vierge et la vie des peuples habitant ces territoires inhospitaliers. Des panoramas grandioses nous font vivre en direct une aventure originale et partager la magie de ces sites immenses perdus aux frontières de l'infini : " Ce qui m'a toujours frappé dans ces contrées, c'est la sensation d'atmosphère irréelle que l'on n'éprouve, normalement, que dans le rêve.
Dans l'Himalaya, le voyageur remonte le temps pour se retrouver à une époque où l'aventure et l'exploration faisaient encore partie du quotidien. On peut alors connaître de brefs instants d'une joie que seule la rencontre avec l'inconnu est susceptible d'offrir. " La nouvelle édition de ce magnifique ouvrage est judicieusement complétée de fiches descriptives des quatorze huit mille, comprenant toutes les caractéristiques techniques et les informations à connaître sur chaque montagne (altitude, signification du nom, historique des ascensions...).
Vous aurez alors toutes les clés pour découvrir ces géants.
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Ce livre est l'hommage d'un grand alpiniste photographe à la chaîne de montagnes la plus importante d'Europe et l'une des plus belles au monde : les Alpes.
Avec leurs 1300 km de long, elles constituent le plus vaste écosystème naturel du vieux continent.
Or, si l'homme a habité et parcouru les montagnes depuis des siècles, sa présence de plus en plus « invasive » menace désormais le fragile équilibre de leur environnement.
Les images de ce livre témoignent si fidèlement de la splendeur des Alpes que l'on ne peut éprouver qu'émerveillement et respect en les contemplant, et donc se préoccuper de conserver intact un tel patrimoine collectif.
Il s'agit d'une iconographie inédite et exceptionnelle, réalisée par un unique auteur spécialement pour cet ouvrage. Seul un alpiniste d'envergure était capable d'aller chercher en paroi et sur les arêtes les points de vue les plus éloquents pour exprimer la majesté de ces sommets qui s'égrènent de la Méditerranée à la Slovénie. Seul un photographe de talent, travaillant en grand format (4x5''), pouvait restituer avec une telle précision la complexité des reliefs, les jeux de lumière et de matière les plus subtils. Marco Bianchi est l'un et l'autre, mais c'est avec une vision de créateur qu'il célèbre ici les Alpes. Son livre représente une véritable somme documentaire, complétée par les informations historiques évoquées par les légendes des photos, mais il offre surtout une émotion, un souffle qui nous invitent à doubler notre passion de la montagne d'autant de vigilance et de déférence.
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